A montagem da lasanha é muito simples, conforme o diagrama abaixo. (Uma vez arquiteta...)
Vamos la, no passo a passo.
- Primeiro, misturamos os dois molhos, o de aspargos e o de ricota.
- Na travessa, azeite de oliva e molho.
- Depois pasta, as tiras em apenas uma direçao.
- Novamente molho e azeite.
- Queijo parmesao ralado.
- Pasta, as tiras colocadas todas na mesma direçao, a 90° das tiras da camada anterior.
E assim por diante.
Molho.
Pasta-Molho-Queijo.
Pasta 90°-Molho-Queijo.
Pasta-Molho-Queijo.
...
Pasta-Molho.
- Surpreendentemente, a ultima camada foi de molho e azeite, e nao de queijo, como era de se esperar.
Familia que cozinha unida...
come unida, no minimo!
Esse procedimento foi realizado no sabado.
A lasanha foi deixada na geladeira até o dia seguinte.
Assa-la é muito rapido, afinal ela ja esta toda cozida, falta mesmo é a alquimia final e, é claro, dourar.
- Forno pré aquecido a 250° e cerca de meia hora.
Que fome!
Obrigada, Alberta Lupini e familia!
Familiona reunida e pronta para atacar!
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